Hygiena 2009, 54(3):88-91
Doplňky sportovní výživy ve stravě sportující mládeže
- 1 Lékařská fakulta v Hradci Králové, Univerzita Karlova
- 2 Fakulta tělesné výchovy a sportu, Univerzita Karlova
- 3 Pedagogická fakulta, Univerzita Hradec Králové
Cílem práce bylo objasnit roli doplňků sportovní výživy ve stravě sportující mládeže. Analyzovali jsme současné vědecké poznatky v oblasti sportovní výživy ve vztahu k výživě dětí a mládeže a provedli jsme pilotní studii zaměřenou na využívání doplňků stravy (DS) skupinou sportovců juniorské kategorie. Ke zjištění osobních postojů a zkušeností sportovců byly uskutečněny řízené rozhovory s 55 studenty sportovního gymnázia.
Výsledky: Mládeži lze doporučit jen ty DS, jejichž úkolem je pomoci naplnit nutriční potřeby sportovců, doplnit energii, vitaminy a minerály, optimalizovat hydrataci. Doporučeny naopak nejsou výrobky s nadstandardně vysokou koncentrací určité fyziologicky účinné látky a/nebo látky deklarující zvýšení okamžitého výkonu. 89 % sportovců zařazených do pilotní studie využívá ve své výživě DS. Kromě doplňků vhodných pro jejich věkovou kategorii však užívají i takové, které z důvodů nejasného dlouhodobého vlivu na vyvíjející se organismus odborníci nedoporučují. Většina oslovených neumí objektivně vyhodnotit, jestli a jak jim DS pomáhá zlepšit sportovní výkon.
Klíčová slova: výživa, mládež, sportovní výkon, potravinové doplňky
Vloženo: únor 2009; Přijato: květen 2009; Zveřejněno: září 2009 Zobrazit citaci
